Gamay wijn staat bekend om sappig rood fruit, frisse zuren en zachte tannines. Aardbei, framboos, rode kers en cranberry komen vaak terug, aangevuld met viooltjes, rozen, peper en soms een aardse of kruidige nuance. Jonge Gamay kan lichtvoetig en uitbundig fruitig zijn, terwijl wijn uit goede cru-wijngaarden verrassend serieus, mineraal en complex kan worden.
Gamay is vooral verbonden met Beaujolais in Frankrijk, direct ten zuiden van Bourgogne. Daar ontstaan zowel eenvoudige fruitige Beaujolais als serieuzere wijnen uit dorpen en cru’s zoals Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent en Brouilly. Ook in de Loire, vooral rond Touraine, wordt Gamay verbouwd. Bodem, rendement en wijnbereiding bepalen sterk of de wijn licht en speels of juist steviger en gelaagder wordt.
🍓
Sappig & fruitig
Aardbei, framboos, rode kers en cranberry geven jonge Gamay een vrolijk fruitprofiel met veel frisheid en weinig harde tannine.
🌸
Geurig & verfijnd
Viooltjes, rozen en fijne kruiden geven Gamay een geurig en elegant karakter, vooral in verfijnde wijnen uit de betere delen van Beaujolais.
🍷
Serieus & complex
Cru Beaujolais kan meer structuur, mineraliteit en diepte laten zien, met donkerder fruit, peper, aarde en soms subtiele tonen van specerijen.
Wat eet je bij Gamay?
Gamay is door zijn frisse zuren en zachte tannines bijzonder veelzijdig aan tafel. De wijn past goed bij charcuterie, kip, kalkoen, varkensvlees, eend, gegrilde groenten, paddenstoelen en zachte tot halfharde kazen. Licht gekoelde Gamay is bovendien een fijne keuze bij picknickgerechten, salades en lichtere barbecue.
Meer weten over de druif?
Ontdek waarom Gamay zo sterk met Beaujolais is verbonden, wat het verschil is tussen gewone Beaujolais en cru Beaujolais en hoe dezelfde druif zowel vrolijk fruitig als verrassend serieus kan smaken.
Deze Gamay Vieilles Vignes ondergaat 10 tot 12 dagen semi-koolzuurmaceratie in een temperatuur gecontroleerde tank. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne droesem tot aan de botteling. Het is een krachtige, elegante en fruitige wijn. Je kunt hem gemakkelijk combineren met rosé vlees of gevogelte.
Ervaar de frisse fruitigheid van Bourgogne met deze 100% Gamay wijn. Licht, fruitig en soepel, perfect voor bij gevogelte, kazen, risotto en pasta.. Gerijpt in roestvrij staal voor een heldere smaak. Geniet van aroma’s van rood fruit in elke slok.
Gamay loopt uiteen van heel licht en fruitig tot serieus en gelaagd. Een eenvoudige Beaujolais draait vooral om sappigheid en direct drinkplezier, terwijl cru Beaujolais meer structuur, terroir en bewaarpotentieel kan hebben. Kijk daarom niet alleen naar de druif, maar ook naar herkomst en appellatie.
Hou je van licht en sappig?
Kies dan een jonge Gamay met aardbei, framboos en rode kers. De zachte tannines en frisse zuren maken dit een heerlijke wijn om jong en eventueel licht gekoeld te drinken.
Liever geurig en elegant?
Kijk dan naar verfijnde Gamay met viooltjes, rozen, rood fruit en fijne kruiden. Fleurie staat bijvoorbeeld bekend om een bijzonder aromatische en elegante stijl.
Mag het serieuzer?
Kies dan een krachtige cru zoals Morgon of Moulin-à-Vent. Deze wijnen kunnen meer structuur, donkerder fruit en minerale of aardse tonen hebben en zich mooi ontwikkelen met flesrijping.
Waar komt Gamay vandaan?
Gamay heeft Franse wortels en is tegenwoordig vooral verbonden met Beaujolais. In het noorden van die streek liggen de tien beroemde cru’s, waaronder Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly en Juliénas. Vooral de granietrijke bodems van Noord-Beaujolais kunnen de druif veel meer diepte en structuur geven dan haar lichte imago doet vermoeden. Daarnaast groeit Gamay onder meer in de Loire en enkele andere koele wijngebieden.
Wat is cru Beaujolais?
Cru Beaujolais komt uit tien afzonderlijke dorpen of gebieden in het noorden van Beaujolais die bekendstaan om hun eigen terroir en wijnstijl. De naam Beaujolais hoeft daardoor niet eens prominent op het etiket te staan: namen als Morgon, Fleurie en Moulin-à-Vent zijn zelf de appellatie. Deze wijnen zijn doorgaans serieuzer en complexer dan eenvoudige Beaujolais.
Gamay combineren met eten
Gamay is door zijn frisse zuren en bescheiden tannines een van de makkelijkste rode wijnen aan tafel. Een lichte stijl past bij subtiele gerechten, terwijl een krachtigere cru ook gebraden vlees en rijkere smaken aankan.
Lichte Gamay
Mooi bij charcuterie, kip, kalkoen, quiche, salades, pizza, gegrilde groenten en zachte kazen. Licht gekoeld is zo’n stijl ook ideaal bij een zomerse lunch.
Krachtige cru Gamay
Een serieuzere Morgon of Moulin-à-Vent kan goed bij eend, varkensvlees, kalf, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfharde kazen.
Veelgestelde vragen over Gamay
Is Gamay hetzelfde als Beaujolais?
Nee. Gamay is de druif en Beaujolais is het Franse wijngebied dat er vooral beroemd om is. Vrijwel alle rode Beaujolais wordt hoofdzakelijk van Gamay gemaakt.
Hoe smaakt Gamay wijn?
Typische smaken zijn aardbei, framboos, rode kers en cranberry, vaak aangevuld met viooltjes, rozen, peper en soms aardse of kruidige tonen.
Is Gamay een lichte rode wijn?
Vaak wel. Gamay heeft meestal veel frisse zuren en relatief weinig tannine. Cru Beaujolais kan echter duidelijk meer concentratie, structuur en bewaarpotentieel hebben.
Wat is het verschil tussen Beaujolais en Beaujolais Nouveau?
Beaujolais is een brede regionale wijncategorie. Beaujolais Nouveau is een heel jonge wijn die kort na de oogst op de markt komt en vooral draait om fris en uitbundig fruit.
Kun je Gamay gekoeld drinken?
Ja. Vooral jonge, fruitige Gamay is vaak heerlijk rond 12 tot 14 °C. Serieuzere cru Beaujolais mag iets warmer worden geschonken.
Verder Gamay ontdekken
Meer weten over Beaujolais, de tien cru’s, carbonische vergisting en waarom Gamay zoveel meer kan dan alleen jonge fruitige wijn?
