Malbec wijn staat bekend om zijn diepe kleur, rijp donker fruit en volle maar vaak opvallend soepele structuur. Braam, zwarte kers, pruim en bosbes komen regelmatig terug, aangevuld met viooltjes, cacao, specerijen en soms tabak of vanille. Rijpe tannines geven veel Argentijnse Malbec een fluweelzacht mondgevoel, terwijl koelere of hoger gelegen wijngaarden juist meer frisheid, mineraliteit en spanning kunnen brengen.
Malbec komt oorspronkelijk uit Zuidwest-Frankrijk en speelt nog altijd de hoofdrol in Cahors, waar de wijn vaak steviger, donkerder en aardser is. Argentinië maakte de druif wereldwijd beroemd. Vooral Mendoza en de Uco Valley leveren Malbec waarin zonrijp fruit wordt gecombineerd met de frisheid van hooggelegen wijngaarden aan de voet van de Andes. Ook Salta en Patagonië laten ieder een eigen interpretatie van de druif zien.
🫐
Donker & fruitig
Braam, zwarte kers, pruim en bosbes geven Malbec zijn herkenbare donkere fruitkarakter, vaak met een sappige en ronde structuur.
🌸
Floraal & verfijnd
Viooltjes, frisse zuren en fijne mineraliteit komen vooral duidelijk naar voren in Malbec uit hoger gelegen en koelere wijngaarden.
🪵
Krachtig & houtgerijpt
Houtrijping kan cacao, vanille, tabak, koffie en specerijen toevoegen en geeft geconcentreerde Malbec extra diepte en lengte.
Wat eet je bij Malbec?
Malbec en gegrild rundvlees vormen een klassieke combinatie, maar de druif kan veel meer aan. Lamsvlees, barbecue, stoofgerechten, wild, paddenstoelen en gerijpte kaas passen uitstekend bij het donkere fruit en de kruidige tonen. Een frisse, minder zwaar houtgerijpte Malbec combineert ook mooi met hamburgers en kruidige groentegerechten.
Meer weten over de druif?
Ontdek hoe een Franse druif uitgroeide tot het wijnicoon van Argentinië, waarom hoogte zo belangrijk is in Mendoza en hoe Cahors, Uco Valley, Salta en Patagonië ieder een andere kant van Malbec laten zien.
Hier vind je alle subtiliteit en elegantie van de koning van de Argentijnse rassen: Malbec! De neus heeft intense aroma’s van zwart fruit, aarde en fijn leer. Het gehemelte is prachtig, de zijdezachte tannines perfect, rijk en rijp met een mooie frisse afdronk. Je zult dol zijn op deze prachtig gemaakte Argentijn!
Críos Malbec 2023 heeft een verleidelijke geur van intens, rijp fruit dat doet denken aan zwarte bessen en een vleugje mineraliteit. Al deze aroma’s verspreiden zich en ontwikkelen een goede stevigheid in de mond, omgeven door zijdezachte tannines. Dit is een betoverende en heerlijke wijn, sappig en fris, bloemig en expressief, zuiver met structuur, fijne…
Deze 100% malbec komt van de Atlantische kust van Río Negro en wordt gemaakt door de Wapista-wijnmakerij, de enige wijnmakerij aan de kust van Patagonië. Het is ook de enige wijn in Argentinië die onder de zee rijpt, wat hem een unieke smaak geeft. Deze malbec wordt verbouwd in de wijngaard “Finca Los Acantilados”, op…
Robijnrood van kleur met kersenaccenten, deze 100% Malbec heeft een heerlijke intense geur, met een mix van rode bessen en kruidige zwarte peperaroma’s. Verfijnde chocolade en koffiegeuren van de rijping op eikenhout voegen nog meer diepte toe. Een evenwichtige, complexe wijn met aangename tannines die zachtheid en lengte bieden in de mond. Specerijen worden aangenaam…
Hooggelegen Malbec uit de Pedernal Valley met zwarte kers, braam, pruim en viooltjes, frisse zuren, zachte tannines en een uitgesproken minerale afdronk.
In 2002 lanceerde Laura Catena deze collectie om de kleine, onafhankelijke wijnboeren uit Mendoza in de schijnwerpers te zetten. De naam “La Posta” verwijst naar de landelijke herbergen waar de wijnboeren samenkomen om bij een glaasje wijn bij te praten. Elke cuvée van La Posta draagt de naam van een lokale wijnbouwer, en de Fazzio…
Catena Appellation La Consulta Malbec 2023 is een rode wijn van Catena Zapata uit Uco Valley, gemaakt van 100% Malbec. De wijn rijpte in hout en combineert rijpe kersen, verse pruimen, viooltjes en zoete specerijen met een volle, omhullende structuur.
Luigi Bosca De Sangre Malbec D.O.C is een heldere paars gekleurde rode wijn, die een scala aan aroma’s biedt met een focus op levendig rood fruit, dat doet denken aan sappige rijpe kersen. Daarnaast zijn er ook kruidige tonen waarneembaar, die zorgen voor complexiteit en goed geïntegreerde licht gebrande koffietinten, voortkomend uit het rijpingsproces. In…
Malbec kan gul, zacht en fruitig zijn, maar ook strak, mineraal en serieus. Hoogte, bodem, opbrengst en houtrijping maken veel verschil. Een zonnige Mendoza-stijl legt vaak de nadruk op rijp donker fruit en ronde tannines, terwijl hooggelegen wijngaarden uit bijvoorbeeld Uco Valley meer florale frisheid en spanning kunnen laten zien.
Hou je van soepel en fruitig?
Kies dan een Malbec waarin pruim, braam en zwarte kers vooropstaan. Rijpe tannines en een volle maar zachte structuur maken deze stijl toegankelijk en gul.
Liever fris en verfijnd?
Zoek dan naar Malbec uit hoger gelegen wijngaarden. Viooltjes, frisse zuren, fijnere tannines en minerale spanning geven deze wijnen een eleganter profiel.
Mag het krachtig en complex?
Een geconcentreerde single-vineyard of houtgerijpte Malbec kan donker fruit combineren met cacao, tabak, vanille, kruiden en een lange gestructureerde afdronk.
Waar komt Malbec vandaan?
Malbec heeft zijn oorsprong in Frankrijk en wordt daar nog altijd sterk geassocieerd met Cahors in Zuidwest-Frankrijk. Toch werd Argentinië het land dat de druif internationaal beroemd maakte. Mendoza is het belangrijkste centrum, met Uco Valley als een van de spannendste hooggelegen gebieden. Daarnaast produceren Salta en Patagonië heel eigen interpretaties van Malbec.
Waarom is hoogte zo belangrijk voor Argentijnse Malbec?
Op grote hoogte zijn de dagen zonnig maar de nachten koel. Daardoor kunnen druiven volledig rijpen terwijl ze voldoende frisse zuren behouden. Hooggelegen Malbec krijgt hierdoor vaak meer parfum, precisie en spanning naast het rijpe donkere fruit. Bodem en ligging zorgen vervolgens voor verdere verschillen tussen wijngaarden.
Malbec combineren met eten
Donker fruit, rijpe tannines en kruidigheid maken Malbec een natuurlijke partner voor geroosterde en hartige smaken. De precieze wijnstijl bepaalt hoeveel kracht het gerecht mag hebben.
Fruitige Malbec
Een soepele jonge Malbec past goed bij hamburgers, gehaktgerechten, gegrilde kip, worst, paddenstoelen en niet al te zware barbecuegerechten.
Krachtige Malbec
Een geconcentreerde of houtgerijpte Malbec is uitstekend bij ribeye, entrecote, lamsvlees, wild, stevige stoofgerechten en gerijpte kaas.
Veelgestelde vragen over Malbec
Hoe smaakt Malbec wijn?
Malbec smaakt vaak naar braam, zwarte kers, pruim en bosbes, met viooltjes, cacao en kruiden als typische aanvullingen. Houtgerijpte wijn kan ook vanille, tabak en koffie tonen.
Komt Malbec uit Argentinië?
Malbec komt oorspronkelijk uit Frankrijk, maar Argentinië werd de moderne thuisbasis en maakte de druif wereldwijd beroemd. Mendoza is tegenwoordig het belangrijkste Malbec-gebied.
Wat is het verschil tussen Franse en Argentijnse Malbec?
Malbec uit Cahors is doorgaans steviger, aardser en tanninerijker. Argentijnse Malbec is vaak rijper en zachter, hoewel hooggelegen gebieden ook zeer frisse, minerale en verfijnde wijnen produceren.
Is Malbec een zware rode wijn?
Malbec is meestal mediumvol tot vol van body, maar de tannines kunnen opvallend zacht en rijp zijn. Daardoor smaakt de wijn krachtig zonder noodzakelijk hard of zwaar te worden.
Wat eet je bij Malbec?
Malbec past uitstekend bij steak, rundvlees, lamsvlees, barbecue, wild, stoofgerechten, paddenstoelen en gerijpte kazen.
Verder Malbec ontdekken
Meer weten over Cahors, Mendoza, Uco Valley, hoogte en het verschil tussen soepele, fruitige en krachtige Malbec?
