Mourvèdre of Monastrell wijn

Mourvèdre of Monastrell wijn: donker, kruidig en krachtig

Mourvèdre of Monastrell wijn staat bekend om diep donker fruit, stevige tannines en uitgesproken mediterrane kruidigheid. Braam, zwarte kers en pruim komen vaak terug, aangevuld met zwarte peper, tijm, rozemarijn, laurier en soms leer, tabak of een licht aardse toon. Mourvèdre is vooral de Franse en internationale naam, terwijl Monastrell in Spanje wordt gebruikt voor dezelfde druif.

De historische wortels van de druif worden vooral in Spanje gezocht. Jumilla en Yecla behoren tegenwoordig tot de belangrijkste gebieden voor Monastrell, terwijl Bandol in de Provence de grote Franse referentie voor Mourvèdre is. Ook in de zuidelijke Rhône speelt de druif een belangrijke rol in blends met Grenache en Syrah. Omdat Mourvèdre laat rijpt, zijn veel zon en warmte nodig om fruit en tannines volledig rijp te krijgen.

🫐

Donker & fruitig

Braam, zwarte kers en pruim geven jonge Mourvèdre of Monastrell een diepe kleur en een rijp, donker fruitkarakter.
🌿

Kruidig & hartig

Peper, tijm, rozemarijn, laurier en andere mediterrane kruiden geven de wijn zijn herkenbare hartige karakter.
🪵

Krachtig & complex

Oude stokken, lage opbrengsten en rijping kunnen leer, tabak, drop, cacao en aardse tonen toevoegen naast stevige structuur en lengte.

Wat eet je bij Mourvèdre of Monastrell?

Mourvèdre of Monastrell vraagt om gerechten met voldoende smaak en structuur. Lamsvlees, gegrild rundvlees, wild, barbecue en stoofgerechten passen uitstekend bij het donkere fruit en de stevige tannines. Ook paddenstoelen, geroosterde aubergine, mediterrane kruiden en gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de hartige kant van de wijn.


Meer weten over de druif?

Ontdek waarom dezelfde druif in Spanje Monastrell en in Frankrijk Mourvèdre heet, waarom warmte zo belangrijk is en hoe Jumilla, Yecla en Bandol ieder een heel eigen stijl voortbrengen.


Alles over de Mourvèdre of Monastrell druif →

Mourvèdre of Monastrell in het kort

Druif

Mourvèdre of Monastrell

Smaak

Braam, zwarte kers, pruim, peper, kruiden en leer
Herkomst

Spanje en Zuid-Frankrijk

Stijl

Vol, donker en kruidig tot stevig, aards en complex
Past bij

Lam, rund, wild, barbecue, stoofgerechten en gerijpte kaas

Resultaat 1–9 van de 11 resultaten wordt getoondGesorteerd op prijs: laag naar hoog

Welke Mourvèdre of Monastrell past bij jou?

Mourvèdre of Monastrell kan gul en rijp zijn, maar ook streng, aards en uitgesproken bewaargericht. Jonge Spaanse Monastrell legt vaak de nadruk op donker fruit en mediterrane warmte, terwijl oude stokken meer concentratie en spanning kunnen geven. Bandol laat juist zien hoeveel structuur, hartigheid en complexiteit dezelfde druif kan ontwikkelen wanneer hij voldoende tijd krijgt.
Hou je van rijp en fruitig?
Kies dan een jonge Monastrell met braam, zwarte kers en pruim. Rijp fruit en zachtere tannines maken deze stijl gul en toegankelijk.
Liever kruidig en stevig?
Zoek dan naar wijn met peper, tijm, rozemarijn, laurier en stevigere tannines. Deze mediterrane stijl heeft veel karakter naast het donkere fruit.
Mag het serieus en complex?
Oude-stokken Monastrell of gerijpte Mourvèdre uit Bandol kan leer, tabak, drop en aarde combineren met veel structuur en een lange hartige afdronk.

Waar komt Mourvèdre of Monastrell vandaan?

De oorsprong van de druif wordt vooral met Spanje verbonden. In Jumilla en Yecla in het warme zuidoosten spelen oude Monastrell-stokken een hoofdrol. Aan de Franse Middellandse Zee werd dezelfde druif als Mourvèdre beroemd, vooral in Bandol. In de zuidelijke Rhône wordt hij bovendien vaak gecombineerd met Grenache en Syrah, terwijl Australië en Californië hem ook kennen onder de naam Mataro.
Waarom heeft Mourvèdre of Monastrell zoveel warmte nodig?
De druif loopt relatief laat uit en rijpt ook laat. Alleen in een lang en zonnig groeiseizoen krijgen zowel het donkere fruit als de tannines voldoende rijpheid. Te vroeg oogsten kan harde tannines en groene tonen geven, terwijl te laat oogsten juist te veel alcohol en overrijp fruit kan opleveren.

Mourvèdre of Monastrell combineren met eten

Donker fruit, stevige tannines en mediterrane kruiden vragen om hartige gerechten met voldoende smaak. Gegrilde, geroosterde en langzaam gegaarde bereidingen sluiten daarom bijzonder goed aan.
Fruitige Monastrell
Een rijpe, soepelere stijl past goed bij hamburgers, gegrilde worst, lamsgehakt, barbecue, geroosterde aubergine en kruidige mediterrane groentegerechten.
Krachtige Mourvèdre
Een geconcentreerde of gerijpte stijl past uitstekend bij lamsbout, wild, rundvlees, stoofgerechten, paddenstoelen en stevige gerijpte kazen.

Veelgestelde vragen over Mourvèdre of Monastrell

Is Mourvèdre hetzelfde als Monastrell?
Ja. Mourvèdre en Monastrell zijn twee namen voor hetzelfde druivenras. Mourvèdre wordt vooral in Frankrijk en internationaal gebruikt, terwijl Monastrell de gebruikelijke Spaanse naam is.
Hoe smaakt Mourvèdre of Monastrell wijn?
Typische smaken zijn braam, zwarte kers en pruim, aangevuld met zwarte peper, mediterrane kruiden, leer, drop, tabak en soms een aardse of wildachtige toon.
Waar komt Monastrell vandaan?
De historische oorsprong wordt vooral in Spanje gezocht. Jumilla en Yecla behoren tegenwoordig tot de belangrijkste Spaanse gebieden voor Monastrell.
Waarom zit Mourvèdre vaak in een GSM-blend?
In een blend met Grenache en Syrah brengt Mourvèdre extra kleur, tannine en hartige diepte. Grenache levert gul fruit en rondheid, terwijl Syrah peper en extra frisheid kan toevoegen.
Kan Mourvèdre of Monastrell goed ouderen?
Ja. Vooral Bandol en geconcentreerde wijn van oude Monastrell-stokken kunnen uitstekend ouderen. Met flesrijping ontstaan meer leer, tabak, gedroogde kruiden en aardse complexiteit.

Verder Mourvèdre of Monastrell ontdekken

Meer weten over Jumilla, Yecla, Bandol, oude wijnstokken en de rol van Mourvèdre in klassieke mediterrane blends?
Lees alles over de Mourvèdre of Monastrell druif →