Altos Las Hormigas Malbec Reserva 2022

Altos Las Hormigas Malbec Reserva 2022

Altos Las Hormigas Malbec Reserva 2022 is een rode wijn uit Mendoza, gemaakt door Altos Las Hormigas van 100% Malbec. De wijn heeft 13,5% alcohol en werd gerijpt in hout. In de bron wordt specifiek vermeld dat de rijping 22 maanden in foudres bedroeg, gevolgd door 12 maanden flesrust.

De benadering van deze wijn is gericht op respectvolle landbouw en een zo weinig mogelijk ingrijpende werkwijze. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Daarna gaan ze via zwaartekracht naar de tanks, waar inheemse gisten het gistingsproces uitvoeren. Ook de rijping sluit aan bij die rustige aanpak: niet-getoaste eikenhouten foudres van 3.500 liter spelen daarin een centrale rol.

Volgens de bron heeft deze Malbec een fruitige en pittige stijl, met een licht lichaam. De wijn wordt daarnaast omschreven als mineraal en jong, wat goed past bij het karakter van een reserva die tegelijk structuur en frisheid laat zien. Voor de proefnotities worden ook rood fruit en subtiele specerijen genoemd, met een zijdezachte textuur en een aanhoudende afdronk.

Kenmerken
Wijnmaker: Altos Las Hormigas
Land: Argentinië
Regio: Mendoza
Wijntype: rode wijn
Druif: 100% Malbec
Jaargang: 2022
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveren: 16 °C
Rijping: 22 maanden in foudres, daarna 12 maanden flesrust

Past goed bij
Wit vlees, rood vlees