Vom Schiefer Riesling Trocken 2023

Vom Schiefer Riesling Trocken 2023

Vom Schiefer Riesling Trocken 2023 is een ecologische witte wijn uit de Moezel van Weingut Ansgar Clüsserath. De wijn is gemaakt van 100% Riesling en heeft een alcoholpercentage van 10,5%. Op de productinformatie staat ook dat de wijn zes maanden in hout heeft gerijpt, wat de vinificatie een duidelijke structuur meegeeft.

De druiven voor deze wijn komen van twee percelen: Trittenheimer Altärchen en Rosengärtchen. In de bron wordt het eerste perceel gekoppeld aan leisteen en fruitigheid, terwijl het tweede perceel kleiige bodems heeft en voor een robuustere structuur zorgt. Juist die combinatie wordt genoemd als de basis voor het karakter van deze Riesling.

De wijn wordt omschreven als licht, met een mineraal profiel en een levendige, precieze stijl. De informatie uit de bron plaatst hem in de categorie witte wijn en geeft als serveertemperatuur 8,0 graden. Daarmee blijft de focus liggen op de herkomst, het druivenras en de zorgvuldige uitwerking in de kelder.

Kenmerken
Wijnmaker: Weingut Ansgar Clüsserath
Land: Duitsland
Regio: Moezel
Wijntype: Witte wijn
Druif: Riesling
Jaargang: 2023
Alcohol: 10,5%
Serveertemperatuur: 8,0 °C
Rijping: 6 maanden op hout

Past goed bij
Zeevruchten, witte vis, wit vlees, sushi