Apostelhoeve Auxerrois

Apostelhoeve Auxerrois is een frisse en fruitige witte wijn van de bekende Apostelhoeve op de Louwberg in Maastricht. Auxerrois voelt zich bijzonder goed thuis in het koele Zuid-Limburgse klimaat en levert hier een elegante wijn met zacht fruit en verfijnde zuren.

De wijngaarden van de Apostelhoeve liggen boven het Jekerdal. De bodem van de Louwberg bestaat uit kiezel en mergel met daaroverheen een laag löss. Die combinatie draagt bij aan het frisse en minerale karakter waar de witte wijnen van het domein om bekendstaan.

Apostelhoeve Auxerrois: abrikoos, perzik en frisse zuren

De producent zelf omschrijft deze Auxerrois als een bijzonder frisse en fruitige wijn. In de geur komen vooral abrikoos en perzik naar voren.

In de mond is de wijn fris en soepel, met zachte fruitigheid en een volle afdronk. Het is geen uitbundige of zware witte wijn, maar juist een elegante stijl waarin fruit, frisheid en de Limburgse bodem mooi samenkomen.

De Apostelhoeve rekent zijn Auxerrois tot zijn droge witte wijnen. Daarmee is hij zowel als aperitief als aan tafel breed inzetbaar.

Apostelhoeve Auxerrois bij het eten

Deze Auxerrois past uitstekend bij salades, visgerechten en asperges. Ook als aperitief komt zijn frisse, zachte en fruitige stijl goed tot zijn recht.

Apostelhoeve Auxerrois is daarmee een mooie kennismaking met Nederlandse wijnbouw: fris, fruitig en verfijnd, met abrikoos, perzik en een duidelijke Zuid-Limburgse signatuur.

Bestellen bij Wijny.nl