Ata Rangi Lismore Pinot Gris 2023

Ata Rangi Lismore Pinot Gris 2023 is een verfijnde witte wijn van 100% Pinot Gris uit Martinborough in Nieuw-Zeeland. De wijn combineert rijp aromatisch fruit met frisse zuren, mineraliteit en extra textuur door gedeeltelijke vergisting en opvoeding op eikenhout.

In de geur komen lychee, citroen en gember naar voren. De smaak is fris en fijn van structuur, met tonen van korianderzaad, citroenverbena en een subtiel florale toets die aan Turkish Delight doet denken.

Pinot Gris uit Martinborough

De Pinot Gris is afkomstig van wijngaarden rond Martinborough. De wijnstokken groeien op goed drainerende grindbodems in een relatief droog en winderig klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst.

De vergisting vindt deels plaats in kleine roestvrijstalen tanks en deels in 500-liter eikenhouten vaten. Daarna blijft de wijn enkele maanden op de lies. Er vindt geen malolactische vergisting plaats, waardoor de frisse natuurlijke zuren behouden blijven.

Smaak van Ata Rangi Lismore Pinot Gris 2023

Deze Pinot Gris is droog, aromatisch en gelaagd. Lychee, citroen en gember worden aangevuld met kruidige tonen van korianderzaad en citroenverbena. De frisse zuren en minerale structuur zorgen voor balans en een lange, verfijnde afdronk.

Ata Rangi Lismore Pinot Gris 2023 is geschikt als aperitief en combineert mooi met wit vlees, charcuterie, groentegerechten en salades. Serveer de wijn rond 8 °C.

Bestellen bij Decantalo