Barahonda HC Monastrell

Barahonda HC Monastrell

Barahonda HC Monastrell is een rode wijn uit D.O. Yecla in Murcia en wordt gemaakt door Barahonda van 100% Monastrell. De wijn heeft een alcoholpercentage van 15% en wordt op 15 °C geserveerd. In de aangeleverde productinformatie wordt hij omschreven als een houtgerijpte wijn.

De proeven-notities van de 2021 vermelden een diepe kleur en een expressief aromatisch profiel. In de neus komen tonen van rood fruit naar voren, met kersen en bramen als duidelijke referenties, aangevuld met kruidige accenten en subtiele geroosterde nuances. In de mond wordt de wijn getypeerd als vol en fris tegelijk, met elegante tannines en een aangename persistentie. De afdronk wordt beschreven als lang en expressief, met een nasmaak van fruit en specerijen.

Voor de 2023 wordt bovendien vermeld dat deze wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten rijpt, met aroma’s van rijpe zwarte vruchten zoals pruimen en bramen, naast peper en vanille. Ook die beschrijving noemt een volle, volumineuze aanzet en goed geïntegreerde tannines. Samen laten deze productgegevens de signatuur van Barahonda HC Monastrell zien als een Monastrell met fruit, kruidigheid en houtinvloed in een duidelijke, gestructureerde stijl.

Kenmerken

• Wijnmaker: Barahonda
• Land: Spanje
• Regio: Murcia
• Wijntype: rode wijn
• Druif: 100% Monastrell
• Jaargang: 2021
• Alcohol: 15%
• Serveertemperatuur: 15 °C

Past goed bij

• worstjes
• gerijpte kazen
• rood vlees
• wild