Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2023

Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2023

In de pittoreske bergen van Santa Cruz, Californië, maken ze de Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2023. Deze ecologische rode wijn straalt met zijn rijke historie en unieke smaakprofiel. De wijn is het resultaat van de samenwerking tussen gepassioneerde wijnmakers Alex Krause en John Locke, die streven naar minimalistische interventie en maximale toewijding in hun productieproces.

De Cinsault-druiven voor deze wijn komen van wijnstokken die al sinds 1886 bestaan. Met respect voor de natuur worden ze zonder irrigatie en met organische behandelingen verbouwd. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn authentieke karakter behoudt. Bovendien ondergaat de wijn een spontane gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van tien maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Proefnotities en smaakprofiel

Bij het proeven van de Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2023 ontdek je een levendige en verfrissende rode wijn. Aroma’s van zwart en rood fruit mengen zich met florale tonen van rozenblaadjes en subtiele aardse accenten. In de mond voelt de wijn fris, levendig en licht aan. De verfrissende zuren en indrukwekkende rotsachtige mineraliteit dragen bij aan een lange afdronk.

Perfecte wijn-spijscombinaties

Deze wijn is veelzijdig in zijn gebruik en past uitstekend bij diverse gerechten. Denk aan gevogelte en rundvlees. Het lichte lichaam en de fruitige, pittige tonen van de wijn zorgen voor een perfect samenspel van smaken.

Kenmerken van het product:

• Kleur: Robijnrood met levendige tinten.
• Smaakprofiel: Harmonieuze mix van fruitige en bloemige tonen met een aardse ondertoon.
• Oorsprong: Geproduceerd in de historische wijngaarden van Santa Cruz, Californië, Amerika (VS).

Ontdek de Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2023 en laat je verrassen door de rijke historie en verfijnde smaak.

Bestellen bij Decantalo

“`