Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano

Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano

Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2023 is een rode wijn uit Toscane, geproduceerd door Boscarelli binnen de Vino Nobile di Montepulciano DOCG. De wijn is gemaakt van 85% Sangiovese en 15% andere rode druiven. Daarmee blijft de nadruk liggen op een klassieke Toscaanse basis, aangevuld door een bescheiden deel andere rode variëteiten die het geheel mee vormgeven.

De beschikbare vinificatiegegevens wijzen op een zorgvuldige en traditionele aanpak. Na een zachte persing volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn gedurende 18 maanden in eiken vaten. Die combinatie van staal en hout zorgt voor een stijl waarin frisheid en ontwikkeling naast elkaar aanwezig zijn, zonder het karakter van de wijn te verbergen. De opgegeven serveertemperatuur is 16 °C.

In de beschrijving van het proefprofiel komt Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano naar voren als fruitig en pittig, met een jong karakter en duidelijke vatinvloed. Tegelijk wordt hij als licht en lichamelijk omschreven, wat wijst op een rode wijn met structuur, maar zonder onnodige zwaarte. Juist die spanning tussen levendig fruit, kruidigheid en houtopvoeding maakt de wijn herkenbaar binnen zijn stijl.

De combinatie van deze eigenschappen sluit goed aan bij hartige gerechten. Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2023 past bij worstjes, gerijpte kazen, rood vlees en wild, en laat zich zo mooi inzetten aan tafel wanneer de wijn en het gerecht elkaar mogen aanvullen.