Capçanes Peraj Ha’abib Pinot Noir

Capçanes Peraj Ha’abib Pinot Noir

Capçanes Peraj Ha’abib Pinot Noir is een kosjere rode wijn uit D.O. Montsant, geproduceerd door Celler de Capçanes. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en wordt in de bron expliciet omschreven als gerijpt in hout. Ook de serveertemperatuur van 16 °C en het alcoholpercentage van 14% horen bij deze wijn.

De stijlomschrijving in de bron noemt de wijn fruitig, pittig, jong, vat, licht en met een koppeling naar rood vlees. Daarmee ontstaat een beeld van een rode wijn waarin fruit en kruidigheid samen een duidelijke rol spelen, met een houtgerijpt karakter en een lichtere benadering binnen de rode wijnen. De vermelding van de herkomst in Catalonië en de denominatie D.O. Montsant plaatst de wijn bovendien duidelijk in zijn geografische context.

Capçanes Peraj Ha’abib Pinot Noir 2023 is daarmee een precies omschreven wijn met een uitgesproken herkomst en een concrete druivenbasis. De combinatie van Pinot Noir, houtlagering en de opgegeven stijlkenmerken geeft richting aan hoe deze wijn zich presenteert, terwijl de broninformatie over rood vlees een directe aanwijzing biedt voor de tafelcombinatie.