Chanson Bourgogne Chardonnay
Richtprijs: € 21,95
Chanson Bourgogne Chardonnay is een frisse en elegante witte Bourgogne van 100% Chardonnay. Citrus en witte bloemen worden gecombineerd met lindebloesem, een verfijnde mineraliteit en subtiele houttonen.
De druiven komen uit verschillende delen van Bourgogne, met name uit de Auxerrois, Côte Chalonnaise en Mâconnais. Ze groeien op de voor Bourgogne kenmerkende klei- en kalkrijke bodems, die bijdragen aan de frisse zuren en minerale structuur van de wijn.
Chanson Bourgogne Chardonnay
In de geur komen vooral citrus, witte bloemen en lindebloesem naar voren. Een lichte mentholachtige frisheid en subtiele houttonen geven het aroma extra diepte zonder het fruit te overheersen.
In de mond is de wijn fris en levendig, met een goede structuur en mooi opgebouwde zuren. Citrusfruit en mineraliteit zorgen voor spanning, terwijl de opvoeding de Chardonnay voldoende rondheid en complexiteit geeft.
De jaargang 2024 krijgt bij Domaine Chanson ongeveer 9 maanden opvoeding. Het wijnhuis werkt bij zijn witte Bourgognes zorgvuldig met hout en fijne droesem, waarbij frisheid en terroir voorop blijven staan.
De afdronk is fris, zuiver en aanhoudend, met citrus, florale tonen en een subtiele minerale en licht houtachtige indruk. Het resultaat is een toegankelijke maar duidelijk Bourgondische Chardonnay.
Chanson Bourgogne Chardonnay bij het eten
Deze Chardonnay past uitstekend bij visgerechten, salades met gerookte vis, charcuterie en geitenkaas. Ook paté, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten met gevogelte sluiten mooi aan bij zijn frisse en evenwichtige stijl.
Serveer Chanson Bourgogne Chardonnay rond 8 tot 10 °C. Zo blijven de frisse citrus, florale aroma’s en mineraliteit mooi in balans.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.