Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig. Chateau La Nerthe is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in het Chateauneuf gebied. Het landgoed, dat zich uitstrekt over 92 hectare en biologisch wordt verbouwd, is sinds 1985 eigendom van de familie Richard, maar heeft een lange geschiedenis en traditie en de wijnen waren al beroemd aan het eind van de jaren 1700. Les Cassagnes Côtes du Rhône Blanc is een blend van Roussanne, Grenache blanc, Marsanne en Viognier. De druiven worden handmatig geoogst van wijnstokken die geplant zijn op klei-kalksteen bodems bezaaid met de beroemde kiezels van de Rhônevallei. De wijngaarden genieten van een microklimaat dat bijzonder gunstig is voor de productie van witte wijnen, dankzij de koele nachten die de ontwikkeling van een goede zuurgraad bevorderen. De verschillende druiven worden apart gevinifieerd, Roussanne op hout en de andere op staal, en rijpen vervolgens op de gisten voordat ze worden gemengd en gebotteld. De wijn heeft een kleur met goudgele tinten en wat groenige reflecties. Het aromaprofiel is intens en fris met tonen van citrus en witte bloemen, hints van amandelen en een lichte minerale adering. In de mond is hij fris en smakelijk, tonisch en fruitig. Er is een duidelijke zuurgraad en een goede mineraliteit. De afdronk is lang en verfrissend. Uitstekend als aperitief, bij Provençaalse kabeljauw, risotto met sint-jakobsschelpen en geitenkaas.
