Château Philippe le Hardi (voorheen Château de Santenay) Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

Château Philippe le Hardi is klassieke rode wijn van Château Philippe le Hardi, gerespecteerd Bourgondisch wijnhuis. Dit château staat bekend voor traditionele Bourgondische wijnmakerij met focus op kwaliteit en terroir-expressie.
100% Pinot Noir van zorgvuldig geselecteerde percelen in Bourgondische terroirs. Traditionele Bourgondische verwerking met voorzichtige gisting. Rijping in Frans eikenhout voor balans en elegantie. Langzame veroudering voor verfijnde tannine-structuur.
In het glas: diep granaatrood met purper-hints. De neus: elegant en complex met rijp rood fruit (pruimen, rode kersen, rood bes), donkere vruchten, fijne kruiden (tabak, leer), bloemen (violet, roos), minerale tonen en subtiele vanille. Op de tong: elegant en verfijnd met zijdeachtige tannines, volle body met gratie, perfecte balans. Lange complexe afdronk. Perfecte gastronomische Bourgondische rode wijn met cellaring-potentiaal (15-25 jaar). Pairing: rood vlees, wild, kaas, donkere sauzen. Serveertip: 15-17°C, decanter aanbevolen.