Crystallum The Agnes Chardonnay 2019

Crystallum The Agnes Chardonnay 2019

Crystallum The Agnes Chardonnay 2019 is een houtgerijpte witte wijn van 100% Chardonnay uit Walker Bay, aan de zuidkust van de West-Kaap in Zuid-Afrika. De wijn komt van Crystallum en wordt in de bron verbonden met een respectvolle manier van landbouw. Ook de rijping is concreet benoemd: 9 maanden in Franse eikenhouten vaten. Daarbij wordt de wijn geserveerd op 10 graden.

In het proefprofiel wordt deze Chardonnay omschreven als romig en complex, met aroma’s van tropisch fruit, gekonfijte citrus en accenten van karamel. In de mond is hij rijk, knapperig en smeuïg, met een aanhoudende citrussmaak, evenwichtige zuren en een omhullende afdronk. De combinatie van deze elementen geeft de wijn een duidelijke diepte, terwijl de frisse componenten voor spanning en lijn zorgen.

Crystallum The Agnes Chardonnay 2019 is daarmee een witte wijn waarin houtopvoeding, fruitexpressie en frisheid samenkomen. De bron beschrijft bovendien een stijl met finesse en complexiteit, zonder dat daar extra invulling voor nodig is. Bij deze wijn wordt ook een combinatie met wit vlees en witte vis genoemd, wat aansluit bij het karakter van de wijn zoals het proefprofiel dat schetst.