Depaula Monastrell 2025

Depaula Monastrell 2025

Depaula Monastrell 2025 is een rode wijn van Ponce uit D.O. Manchuela. De wijn is gemaakt van 100% Monastrell en heeft een alcoholpercentage van 14%. In de bron wordt hij beschreven als een houtgerijpte rode wijn, met als serveertemperatuur 16 °C.

In het glas toont deze wijn zich levendig robijnrood. De geur wordt gedragen door aroma’s van rood fruit, met nadruk op kers en framboos, aangevuld met subtiele tonen van pruim. Dat profiel sluit aan op de frisse en vloeiende textuur die in de mond wordt genoemd. Daarbij komen een aangename mineraliteit en zachte tannines samen, waardoor de wijn een harmonieus geheel vormt.

De 2025-jaargang wordt in de bron gekoppeld aan goed rijpe en smaakvolle druiven. Ook wordt vermeld dat de wijn onder respectvolle landbouw is gemaakt en zes maanden in foudres heeft gerijpt. Daarmee blijft Depaula Monastrell 2025 duidelijk in zijn stijl: levendig, fris en ongedwongen, met een nadruk op fruit en een evenwichtige mondstructuur.

Kenmerken
Ponce
Spanje
D.O. Manchuela
Rode wijn
Jaargang 2025
14% alcohol
100% Monastrell
Serveertemperatuur: 16 °C
Gerijpt in hout
Zes maanden in foudres

Proefprofiel
Kers, framboos, pruim, mineraliteit, zachte tannines, frisse textuur.

Past goed bij
Aperitief, gekruide gerechten, groenten.