Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir “Terres de Famille” 2023

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir “Terres de Famille” 2023

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir “Terres de Famille” 2023 is een rode wijn uit AOC Bourgogne, gemaakt van 100% Pinot Noir. Domaine de la Vougeraie wordt in de bron genoemd als wijnmaker, terwijl de wijn zelf afkomstig is uit Bourgondië en een alcoholpercentage van 12,5% heeft. De serveertemperatuur wordt vermeld op 14,0 graden.

De rijping gebeurde in hout. Daarnaast vermeldt de bron een traject van 10 maanden op vat en 1 maand in inox. Die opbouw sluit aan bij het karakter van de wijn zoals het proefverslag dat beschrijft: een levendige expressie van verse rode vruchten, met kersen en frambozen, aangevuld met een subtiele hint van specerijen. In de mond wordt de wijn omschreven als sappig, met fijn geïntegreerde tannines. Ook frisheid en soepelheid worden expliciet genoemd, waardoor de wijn een heldere en toegankelijke indruk krijgt.

Bij deze Pinot Noir past een brede reeks gerechten die in de bron zijn genoemd: blauwe kazen, zachte kazen, rood vlees, rijst, wild, wit vlees, worstjes en gerijpte kazen. Daarmee laat de wijn zich zowel naast eenvoudigere gerechten als bij meer uitgesproken smaken plaatsen.