Domaine Rolet L’Étoile Blanc Chardonnay 2023

Domaine Rolet L’Étoile Blanc Chardonnay 2023

Domaine Rolet L’Étoile Blanc Chardonnay 2023 komt uit de Jura en draagt de AOC Arbois. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en heeft een alcoholpercentage van 13%. Ook de houtrijping maakt duidelijk deel uit van het profiel van deze witte wijn, die in de bron als ecologisch wordt aangeduid.

In de geur worden rijpe appels en peren genoemd, aangevuld met witte bloemen en een subtiele hint van nootmuskaat. In de mond wordt de wijn omschreven als romig maar verfrissend, met een uitgebalanceerde zuurgraad die voor levendigheid zorgt. Dat samenspel geeft de wijn een duidelijke spanning tussen rondeur en frisheid, zonder dat één kant de overhand krijgt.

De herkomst in de Jura en de rijping in hout vormen samen het kader voor een stijl waarin fruit en textuur centraal staan. De jaargang 2023 wordt daarbij expliciet verbonden met frisheid, waardoor de fruitige accenten helder naar voren komen. Dat maakt deze Chardonnay tot een wijn met een precies en verzorgd profiel, waarin de kenmerken van druif, herkomst en rijping zichtbaar bij elkaar komen.

Kenmerken
Wijnmaker: Domaine Rolet
Land: Frankrijk
Regio: Jura
Wijntype: witte wijn
Jaargang: 2023
Alcoholpercentage: 13%
Druif: Chardonnay
Houtrijping

Proefprofiel
Rijpe appel, peer, witte bloemen, nootmuskaat, romig, verfrissend, uitgebalanceerde zuurgraad

Past goed bij
Zeevruchten, gebakken vis, kazen