Etoile Chardonnay – En Novalet 2023 – Domaine Rolet

Wijn Rolet et Fils – De appellatie L’Étoile ontleent haar naam aan de vijf heuvels die haar omringen en aan de kleine gefossiliseerde sterren, de zogeheten pentacrines. In de puurste stijl van deze appellatie is deze cuvée van Domaine Rolet een ware parel. De neus onthult fruitige en licht getoaste aroma’s, terwijl de mond fris en levendig is, gedragen door een uitgesproken en zuivere zuurgraad. Het geheel wordt gekenmerkt door een bijzonder nauwkeurig en verfijnd evenwicht. Deze Étoile Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij zeevruchten, waar hij zijn frisheid en elegantie volledig tot ontplooiing brengt.