Drink hem nu of laat hem een paar jaar in de kelder staan. Decanteren voor het serveren is niet nodig. Dit is een prachtig voorbeeld van een Provençaalse rosé, met een heldere en lichtroze tint. Hij barst van de bedwelmende aroma’s van citrus en klein rood fruit, met een subtiele florale ondertoon. Magali is gemaakt van 100% eigen druiven – een mix van Cinsault, Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon. Deze rosé is perfect voor de zomer. Domaine Figuière is een familiedomein met 125 hectare wijngaarden in de appellation Côtes de Provence, aan de meest zonnige en zuidelijke kust van Frankrijk. Het werd in 1992 gekocht door Alain Combard, een Bourgondiër met interesse in rosé, en het landgoed wordt sinds de jaren tachtig biologisch verbouwd. De nalatenschap van Alain wordt voortgezet door zijn kinderen, waaronder Magali Combard, naar wie deze cuvée is vernoemd. In de mond is Magali licht en verfrissend, met een balans tussen knapperige zuren en puur, terroir-gedreven fruit. Er zijn smaken van watermeloen, aardbei, kers en delicate witte bloemen te ontdekken, naast kalkachtige minerale tonen en hints van venkel en zoethout. Dit is een iconische smaak van de Franse kust voor een zeer redelijke prijs, die het waard is om te combineren met exquise zeevruchten, zachte kaas of een zomerse salade.
