Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2022

Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2022

Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2022 is een rode wijn uit D.O. La Mancha, afkomstig van wijnhuis Finca Antigua. De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en heeft een alcoholpercentage van 13,5%. In de bron wordt hij omschreven als een wijn met frisheid, en als een houtgerijpte rode wijn.

De uitwerking in hout krijgt hier concreet vorm door een rijping van 6 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten. Ook de vinificatie is expliciet beschreven: het most fermenteert in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, waarna de wijn 12 dagen macereert. Daarnaast wordt de serveertemperatuur van 16 °C vermeld.

Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2022 hoort binnen het assortiment monovariëteitswijnen van het huis. De combinatie van Cabernet Sauvignon, de herkomst uit Castilla-La Mancha en de opvoeding op hout geeft deze wijn een duidelijke, brongetrouwe plaats binnen het domein. De genoemde stijlkenmerken in de bron zijn fruitig, pittig, jong, vat en licht lichaam.

Kenmerken
Wijnmaker: Finca Antigua
Land: Spanje
Regio: D.O. La Mancha, Castilla-La Mancha
Wijntype: rode wijn
Jaargang: 2022
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 16 °C
Druif: 100% Cabernet Sauvignon
Rijping: 6 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten

Past goed bij
Groenten, gerijpte kazen, rood vlees en wild