FJ Gritsch Grüner Veltliner Axpoint Federspiel 2022
Richtprijs: € 22,50
FJ Gritsch Grüner Veltliner Axpoint Federspiel 2022 is een droge en verfijnde Grüner Veltliner uit de Wachau in Oostenrijk. Witte bessen en grapefruit worden gecombineerd met citroengras, peperige kruidigheid en een fijne minerale frisheid.
De druiven komen uit de Axpoint bij Spitz, aan de voet van de beroemde Singerriedel. Deze komvormige wijngaard ligt op zacht aflopende hellingen en bestaat uit verweerd gesteente, leem, zand, zwarte aarde en dikke afzettingen van löss.
FJ Gritsch Grüner Veltliner Axpoint Federspiel 2022
In de geur komen vooral witte bessen, grapefruit en citroengras naar voren. Daarnaast zijn er kruidige en peperige tonen, met subtiele aardse en minerale nuances.
In de mond is de wijn sappig en levendig. Het rijpe fruit wordt ondersteund door een milde, goed geïntegreerde zuurgraad en een heldere minerale structuur. De afdronk is verfijnd, licht peperig en mineraal.
De druiven werden op 11 oktober 2022 met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. De vergisting vond temperatuurgecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpte de wijn op de fijne droesem, zonder gebruik van eikenhout.
De jaargang 2022 bevat 12,5% alcohol en is droog. Als Federspiel combineert hij frisheid en elegantie met voldoende concentratie en structuur.
FJ Gritsch Grüner Veltliner Axpoint Federspiel 2022 bij het eten
Deze Grüner Veltliner past uitstekend bij Wiener Schnitzel, zeevruchten en Aziatische gerechten. Ook andere klassieke Oostenrijkse gerechten, lichte visgerechten en gevogelte sluiten mooi aan bij zijn frisse, kruidige stijl.
Serveer FJ Gritsch Grüner Veltliner Axpoint Federspiel 2022 rond 10 tot 12 °C. Zo komen het frisse fruit, de peperige kruidigheid en de minerale afdronk mooi tot hun recht.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.