FJ Gritsch Grüner Veltliner Steinporz Smaragd 2023
Richtprijs: € 28,95
FJ Gritsch Grüner Veltliner Steinporz Smaragd 2023 is een krachtige en minerale witte wijn uit de Wachau in Oostenrijk, gemaakt van 100% Grüner Veltliner. Witte peer, citrus en kruiden worden gecombineerd met zwarte peper, florale tonen en een uitgesproken stenige mineraliteit.
De druiven komen uit de Ried Steinporz bij Spitz, een steile terraswijngaard met een zuidoostelijke ligging. Onder een dunne humuslaag bevinden zich sterk verweerde gneisrijke bodems, die de wijn zijn karakteristieke minerale spanning en kruidigheid geven.
FJ Gritsch Grüner Veltliner Steinporz Smaragd 2023
In de geur komen witte peer, citrus, kruiden en zwarte peper naar voren, aangevuld met florale tonen, een lichte rokerigheid en een duidelijke minerale indruk. De wijn is geconcentreerd en expressief, maar blijft dankzij zijn frisse zuren strak en precies.
In de mond is hij sappig en krachtig, met rijp fruit, citroenmelisse, kruiden en het typische peperige karakter van Grüner Veltliner. De stenige mineraliteit en frisse zuren zorgen voor spanning en een lange, droge afdronk.
De druiven voor de jaargang 2023 werden met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. De vergisting vond temperatuurgecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpte de wijn op de fijne droesem, waardoor extra textuur en complexiteit ontstonden zonder gebruik van eikenhout.
De wijn bevat 13,5% alcohol en behoort tot de krachtige Smaragd-stijl van de Wachau. Ondanks zijn concentratie blijft hij fris, kruidig en mineraal, met een uitstekend bewaarpotentieel.
FJ Gritsch Grüner Veltliner Steinporz Smaragd 2023 bij het eten
Deze Grüner Veltliner past uitstekend bij kalfsvlees, Wiener Schnitzel, visgerechten en de traditionele Oostenrijkse keuken. Ook gevogelte, zeevruchten en kruidige gerechten sluiten mooi aan bij zijn frisse zuren, kruidigheid en minerale structuur.
Serveer FJ Gritsch Grüner Veltliner Steinporz Smaragd 2023 rond 12 tot 14 °C. Op die temperatuur komen zowel het rijpe fruit als de peperige kruidigheid en mineraliteit goed tot hun recht.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.