Ghost Block Zinfandel Pelissa Vineyard Napa Valley

Ghost Block Zinfandel Pelissa Vineyard Napa Valley is een krachtige maar verfijnde rode wijn uit Oakville in Napa Valley, gemaakt van Zinfandel uit één afzonderlijke wijngaard. Rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen worden gecombineerd met kruiden, chocolade, vanille en een elegante houtinvloed.

De druiven komen uit de Pelissa Vineyard, direct achter de winery aan Oakville Cross Road. Het Zinfandel-perceel beslaat ongeveer 11 acres en werd in 1995 aangeplant. De stokken worden droog geteeld en de wijngaard is biologisch gecertificeerd.

Ghost Block Zinfandel Pelissa Vineyard Napa Valley: Zinfandel uit Oakville

In de geur en smaak komen zwarte kersen, bramen en pruimen duidelijk naar voren. Daarnaast zijn er tonen van chocolade, laurier, kruiden, ceder en vanille. De wijn heeft een volle structuur met rijpe tannines, maar behoudt voldoende frisheid om niet zwaar te worden.

De huidige aanbieding vermeldt een rijping van ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan circa 50% nieuw Amerikaans eiken. Die opvoeding geeft extra tonen van vanille, specerijen en ceder zonder het donkere fruit volledig te overheersen.

Pelissa Vineyard ligt midden in Oakville, een gebied dat vooral beroemd is om Cabernet Sauvignon. Zinfandel is hier tegenwoordig relatief zeldzaam, waardoor deze single-vineyard wijn een opvallende plaats inneemt binnen Napa Valley.

Ghost Block Zinfandel Pelissa Vineyard Napa Valley bij het eten

Deze volle Zinfandel past uitstekend bij rood vlees, wild, barbecuegerechten en gerijpte kazen. Ook rijke pastagerechten en langzaam gegaard vlees sluiten mooi aan bij het donkere fruit en de kruidige houttonen.

Geef Ghost Block Zinfandel Pelissa Vineyard Napa Valley gerust wat lucht in een groot glas of karaf. De fruitige, kruidige en houtgerijpte kanten van de wijn krijgen dan meer ruimte om zich te openen.

Bestellen bij Wijny.nl