Weingut Landerer Weißburgunder Chardonnay vom Löss 2024

Weingut Landerer Weißburgunder Chardonnay vom Löss 2024 is een droge biologische witte wijn uit Baden in Duitsland, gemaakt van 70% Weißburgunder en 30% Chardonnay. Rijpe peer, kweepeer en mirabelle worden gecombineerd met frisse citrus, kruidigheid, een romige textuur en een subtiele zilte mineraliteit.

De druiven komen uit de Kaiserstuhl, waar Weingut Landerer al generaties lang Burgunderrassen verbouwt. De lössrijke bodems geven de wijn zijn zachte structuur en sappige fruitkarakter, terwijl het warme klimaat en zorgvuldige wijngaardwerk zorgen voor rijpe druiven met voldoende frisse zuren.

Weingut Landerer Weißburgunder Chardonnay vom Löss 2024

In de geur komen vooral peer, kweepeer en mirabelle naar voren. Daarnaast zijn er frisse citrusnuances en een lichte kruidigheid.

In de mond is de wijn droog, sappig en romig. De Weißburgunder zorgt voor frisheid, finesse en zacht fruit, terwijl Chardonnay extra volume en structuur toevoegt. Een fijne zilte toets geeft de afdronk spanning en lengte.

De wijn vergist spontaan en rijpt ongeveer vier maanden op de volle droesem in groot houten vat en tonneau. Na de assemblage volgt nog ongeveer een maand verdere rijping in groot hout. Hierdoor krijgt de wijn extra textuur en diepte zonder uitgesproken houtaroma’s.

De jaargang 2024 bevat 12,5% alcohol en slechts 1,6 gram restsuiker per liter. Het resultaat is een droge, frisse en tegelijkertijd romige witte wijn met een lange, licht zilte afdronk.

Weingut Landerer Weißburgunder Chardonnay vom Löss 2024 bij het eten

Deze wijn past uitstekend bij vis, kalfsvlees, asperges en lichte voorgerechten. Ook een gebakken kabeljauwfilet, gevogelte of een varkenskotelet met rozemarijnaardappeltjes sluit mooi aan bij zijn frisse en romige stijl.

Serveer Weingut Landerer Weißburgunder Chardonnay vom Löss 2024 rond 9 tot 11 °C. Zo komen het fruit, de romige textuur en frisse minerale tonen mooi met elkaar in balans.

Bestellen bij Dewijngoeroe.nl