Nu drinken tot 2028. Een uur voor het serveren decanteren.Het verhaal van Inama begon in de jaren zestig toen Giuseppe Inama bescheiden stukjes land in de Soave streek begon te kopen om zijn eigen wijn te maken. In de loop der jaren is het project uitgegroeid tot een volwaardig familiebedrijf en tegenwoordig is het in de bekwame handen van de derde generatie Inama’s, Matteo, Alessio en Luca. De filosofie van de familie is altijd geweest om de dingen een beetje anders te doen en het enorme potentieel van de Soave regio voor het maken van prachtige wijnen te laten zien. In 1997 begon de familie een innovatieve nieuwe onderneming in de Colli Berici waar hun prachtige Bradisismo botteling werd geboren. Ze realiseerden zich dat de omstandigheden hier ideaal zijn voor het maken van rode wijnen, omdat de temperaturen gemiddeld hoger zijn dan in de Soave Classico streek, en besloten Merlot, Cabernet Sauvignon en Carmenere wijnstokken aan te planten die biologisch worden verbouwd. De Bradisismo is een samenstelling van Cabernet Sauvignon en Carmenere die 15 maanden rijpt in een mengsel van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Het resultaat is een krachtige rode wijn met intense aroma’s van zwarte bessen, wilde bessen, vers gekraakte zwarte peper en zoete specerijen. De eerste slok onthult een royale volle body en krachtige donkere bessensmaken die lang op de tong blijven hangen. Dit uitstekende rood is een ideaal alternatief voor de bekendere Super Tuscans van Italië of zelfs een rode Bordeaux voor wie zijn gehemelte wil uitbreiden.
