José Pariente Verdejo Magnum 2025

José Pariente Verdejo Magnum 2025

José Pariente Verdejo Magnum 2025 is een witte wijn uit D.O. Rueda, gemaakt door José Pariente. De wijn is gevinifieerd als een Verdejo van 2025 en wordt vermeld als witte wijn op droesem. Daarmee staat hij precies in de stijl waar de druif en de herkomst samen voor zorgen: expressief, maar met een duidelijke focus op frisheid en structuur.

In de proeverij komen wit fruit en citrus samen met tonen van venkel en struikgewas. Daaronder ligt een anijsachtige ondertoon die de wijn extra karakter geeft. In de mond is de wijn romig en verleidelijk, met voldoende volume en een subtiele bitterheid die de frisheid ondersteunt. Ook de zuurgraad krijgt nadrukkelijk ruimte, waardoor het geheel levendig blijft.

Volgens de bron blijft de aromatische indruk hangen en eindigt de wijn met een minerale herinnering en een citrusachtige toets. De combinatie van fruit, kruidigheid en een licht bitter slot zorgt voor een herkenbaar profiel binnen Verdejo, zonder aan elegantie in te boeten. De magnumuitvoering geeft deze jaargang bovendien een duidelijk eigen presentatie, terwijl de kern van de wijn trouw blijft aan het genoemde karakter: fris, romig en met voldoende spanning.

Kenmerken

• Wijnmaker: José Pariente
• Land: Spanje
• Regio: D.O. Rueda
• Wijntype: Witte wijn
• Jaargang: 2025
• Druif: 100% Verdejo
• Alcoholpercentage: 13%
• Serveren: 8°C
• Op droesem

Proefprofiel

Wit fruit, citrus, venkel, struikgewas, anijs, romig mondgevoel, frisse zuurgraad, lichte bitterheid en een minerale finale.

Past goed bij

• Zeevruchten
• Zachte kazen
• Witte vis
• Rijst
• Aperitief
• Wit vlees
• Pasta