Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique 2023

Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique 2023 is een droge en uitgesproken minerale Riesling uit de Elzas. De druiven komen van Rangen, een beroemde Grand Cru-wijngaard bij Thann waar de steile hellingen worden gevormd door vulkanisch gesteente en sedimenten. Die bijzondere bodem geeft de wijn zijn krachtige, rokerige en stenige karakter.

De Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique 2023 wordt gemaakt van 100% Riesling. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt. De vergisting vindt plaats in roestvrij staal, zodat niet het hout maar juist het karakter van de druif en het vulkanische terroir centraal blijft staan.

In het glas is deze Riesling droog, elegant en aromatisch. Citrus, witte bloemen en rijp steenfruit worden gecombineerd met uitgesproken minerale tonen van steen, vuursteen en een lichte rokerigheid. De frisse zuren geven spanning en precisie, terwijl de concentratie van het fruit voor diepte en lengte zorgt.

Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique 2023 is daardoor geen lichte alledaagse Riesling, maar een serieuze Grand Cru met structuur en bewaarpotentieel. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en mineraliteit maakt hem nu al aantrekkelijk, terwijl verdere flesrijping extra complexiteit kan opleveren.

Wat eet je bij Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique 2023?

Deze wijn past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, oesters, tarbot en andere verfijnde gerechten uit zee. Ook gerechten met gevogelte of een romige saus kunnen goed aansluiten bij de spanning en mineraliteit van de wijn.

Schenk de wijn bij ongeveer 10 tot 12 °C. Door zijn structuur, frisse zuren en uitgesproken terroirkarakter is dit een Riesling die zowel aan tafel als op zichzelf veel te bieden heeft.

Bestellen bij Wijny.nl