Kellerei Meran Pinot Grigio Festival 2024

Kellerei Meran Pinot Grigio Festival 2024 is een frisse en verfijnde witte wijn van 100% Pinot Grigio uit Alto Adige in Noord-Italië. De druiven komen uit wijngaarden rond Merano en Marlengo, waar graniet- en gneisbodems en de combinatie van Alpenkoelte en mediterrane invloed zorgen voor fruit, frisheid en mineraliteit.

In de geur komen groene appel en banaan duidelijk naar voren, aangevuld met lichte florale en minerale nuances. De smaak is droog, fris en evenwichtig, met levendige zuren, een mooie structuur en een zuivere afdronk.

Pinot Grigio Festival uit Alto Adige

De wijngaarden liggen rond Merano en Marlengo op ongeveer 280 tot 350 meter hoogte. De bodem bestaat uit humusrijke, licht lemige zandgrond met graniet en gneis. Deze combinatie draagt bij aan de frisse en minerale stijl van de wijn.

De druiven ondergaan ongeveer 12 uur koude schilweking voordat ze voorzichtig worden geperst. De alcoholische vergisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks.

Rijping op de fijne lies

Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 5 maanden op de fijne lies in roestvrij staal. Er wordt geen eikenhout gebruikt. Daardoor blijven het frisse fruit, de levendige zuren en het pure karakter van Pinot Grigio centraal staan.

Smaak van Kellerei Meran Pinot Grigio Festival 2024

De wijn is droog en helder van stijl, met groene appel, banaan en een subtiele minerale toets. In de mond is hij fris en evenwichtig, met levendige zuren en voldoende structuur om niet licht of dun over te komen.

Kellerei Meran Pinot Grigio Festival 2024 past mooi bij forel, risotto, stevige visgerechten en Zuid-Tiroolse specialiteiten. Serveer de wijn rond 10 tot 12 °C.

Bestellen bij Dewijngoeroe.nl