Kendall Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay Magnum

Kendall Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay Magnum is een volle maar frisse Californische Chardonnay in een royale magnumfles van 1,5 liter. Mango, ananas, perzik, appel en peer worden gecombineerd met citrus, vanille, boter en lichtgeroosterde houttonen.

De Chardonnay-druiven komen uit verschillende koele kustgebieden van Californië. Voor de jaargang 2023 bestaat de blend uit fruit uit Monterey County, Mendocino County en Santa Barbara County. De verkoelende invloed van de oceaan helpt het rijpe fruit in balans te houden met voldoende frisse zuren.

Kendall Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay Magnum

In de geur komen vooral mango, ananas, perzik, appel en peer naar voren. In de mond volgen tropisch fruit, citrus en vanille, aangevuld met zachte tonen van boter en geroosterd eikenhout.

De wijn is vol en licht romig van structuur, maar blijft dankzij zijn frisse zuren levendig en elegant. De combinatie van rijp fruit en subtiele houtinvloed zorgt voor een toegankelijke Californische Chardonnay met veel smaak en een lange afdronk.

De druiven worden als hele trossen geperst om het frisse fruit te behouden. De verschillende wijngaardpartijen worden afzonderlijk vergist en opgevoed. Voor de jaargang 2023 rijpt de wijn ongeveer drie maanden in Frans en Amerikaans eikenhout, met slechts een klein aandeel nieuwe vaten. Rijping op de fijne droesem en regelmatige bâtonnage geven extra zachtheid en romigheid.

De actuele aangeboden jaargang is 2023 en bevat 13,5% alcohol. In de magnumfles van 1,5 liter is dit dezelfde herkenbare Vintner’s Reserve-stijl, maar dan in een formaat dat uitstekend past bij een diner, feest of groter gezelschap.

Kendall Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay Magnum bij het eten

Deze Chardonnay past uitstekend bij rijke visgerechten, wit vlees en romige kazen. Ook kreeft, zalm, gegrilde kip, romige pasta en risotto sluiten mooi aan bij zijn volle fruit, romige structuur en subtiele houttonen.

Serveer Kendall Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay Magnum rond 10 tot 12 °C. Zo blijven het tropische fruit, de frisse zuren, romigheid en houtinvloed mooi in balans.

Bestellen bij Wijnkring (NL)