Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel is een volle en fruitrijke Californische rode wijn waarin rijpe pruimen, frambozenjam en bramen samengaan met cederhout en warme specerijen. De wijn heeft duidelijke maar rijpe tannines, een sappige fruitkern en een lange kruidige afdronk. Het is een krachtige Zinfandel, maar met voldoende frisheid en structuur om niet log of zwaar te worden.

Voor de 2020 worden Zinfandel en Petite Sirah gebruikt uit de koelere kustgebieden van Californië, waaronder wijngaarden in Mendocino County en Sonoma County. De maritieme invloed langs de North Coast zorgt voor verkoeling tijdens het groeiseizoen, waardoor het rijpe fruit zijn frisheid en aromatische spanning kan behouden.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel 2020

De Nederlandse 2020-versie bestaat uit 84% Zinfandel en 16% Petite Sirah. Zinfandel zorgt voor het sappige donkere en rode fruit en de kruidigheid, terwijl Petite Sirah extra kleur, structuur en tannine toevoegt. Zo ontstaat een krachtige maar evenwichtige Californische rode wijn.

Na de vinificatie rijpt Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel ongeveer 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Ongeveer 18% van het gebruikte hout is nieuw. Die opvoeding geeft de wijn extra nuances van ceder, vanille en specerijen zonder het rijpe fruit volledig naar de achtergrond te drukken.

In de geur komen vooral pruimen, frambozenjam en bramen naar voren. In de mond volgen rijp donker fruit, cederhout en kruidige tonen, ondersteund door stevige maar afgeronde tannines. De combinatie van fruit, hout en kruidigheid blijft lang aanwezig in de afdronk.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel bij het eten

Deze Zinfandel past uitstekend bij barbecuegerechten, spareribs, gegrild rundvlees, lamsvlees en wild. Ook pulled pork, hamburgers en stevige gerijpte kazen sluiten mooi aan bij zijn rijpe fruit, kruidigheid en rokerige houttonen.

Bestellen bij Wijnkring (NL)