Las Mulas Cabernet Sauvignon 2024

Las Mulas Cabernet Sauvignon 2024

Las Mulas Cabernet Sauvignon 2024 is een rode wijn van Torres uit de Itata-vallei in Chili. De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en heeft 14% alcohol. Volgens de productinformatie rijpte hij zes maanden in eikenhouten vaten en wordt hij geschonken op 16°C.

In de proefnotitie wordt deze jaargang omschreven als intens en diepgaand. De geur opent met aroma’s van rijpe rode vruchten, aangevuld met een kruidige ondertoon. In de mond laat de wijn ronde en elegante tannines zien, met een stevige maar vriendelijke textuur. Dat geeft hem een duidelijke structuur zonder hard aan te voelen.

De afdronk wordt beschreven als evenwichtig en vloeiend, met een aanwezigheid die merkbaar is zonder opdringerig te worden. Ook de lengte van de finale wordt nadrukkelijk genoemd: lang en consistent. Daarmee krijgt de wijn een profiel dat het fruit, de houtlagering en de soepele mondstructuur op een rustige manier bij elkaar brengt.

Kenmerken
Wijnmaker: Torres
Land: Chili
Regio: Itata-vallei
Wijntype: Rode wijn
Jaargang: 2024
Druif: Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 16°C
Rijping: 6 maanden in eikenhouten vaten

Proefprofiel
Rijpe rode vruchten, kruidig, ronde tannines, stevige textuur, evenwichtige afdronk, lang, vloeiend.

Past goed bij
Rood vlees, wild, wit vlees en risotto.