Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat

Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat

Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat is een mousserende wijn uit D.O. Cava, gemaakt door María Casanovas. De wijn is volledig opgebouwd uit Pinot Noir en valt binnen de stijl Cava Brut Nature Rosat. Daarmee krijgt het geheel een duidelijke, droge signatuur, terwijl de rosékleur en het fruitige karakter direct aansluiten bij de druif waaruit hij is gemaakt.

Volgens de beschikbare productinformatie rijpt deze Cava 18 maanden op fles. Dat geeft de wijn zijn plaats binnen de categorie Cava Reserva. De vermelding van 11,5% alcohol en een serveertemperatuur van 8,0 onderstrepen het frisse, elegante profiel dat in de bron wordt beschreven. De combinatie van herkomst, druif en flesrijping zorgt voor een precieze en herkenbare stijl binnen het aanbod van María Casanovas.

In het proefprofiel komen aroma’s van rijp rood fruit en tonen van rozenblaadjes naar voren. In de smaak wordt de wijn omschreven als droog, met een levendige mousse en een verfrissend karakter. Ook de goed geïntegreerde zuurgraad en de aanhoudende afdronk worden expliciet genoemd, waardoor de wijn een helder en strak gestructureerde indruk geeft.

Kenmerken
Wijnmaker: María Casanovas
Herkomst: D.O. Cava, Catalonië, Spanje
Wijntype: Cava
Druif: 100% Pinot Noir
Stijl: Brut Nature Rosat
Rijping: 18 maanden op fles
Alcohol: 11,5%
Serveertemperatuur: 8,0

Proefprofiel
Rijp rood fruit, rozenblaadjes, droog, levendige mousse, verfrissend, goed geïntegreerde zuurgraad, aanhoudende afdronk

Past goed bij
Worstjes, aperitief