Medalla Real Gran Reserva Chardonnay

Medalla Real Gran Reserva Chardonnay is een volle maar frisse witte wijn uit de Limarí Valley in Chili, gemaakt van 100% Chardonnay. Citrus, nectarine en witte bloemen worden gecombineerd met mineraliteit, een zijdezachte textuur en een verfijnde invloed van Frans eikenhout.

De druiven komen uit de Limarí Valley, een koel Chileens wijngebied dat sterk wordt beïnvloed door de nabijgelegen Stille Oceaan. De kalkrijke alluviale bodems en verkoelende zeewind helpen de Chardonnay zijn frisse zuren en uitgesproken minerale karakter te behouden.

Medalla Real Gran Reserva Chardonnay

In de geur komen vooral citrus, nectarine en witte bloemen naar voren. Daarachter volgen subtiele minerale en licht geroosterde tonen die de wijn extra diepte geven.

In de mond is de Chardonnay intens en goed gestructureerd. De frisse zuren houden het rijpe fruit levendig, terwijl de zijdezachte textuur en subtiele houtinvloed zorgen voor rondheid en lengte.

Na de oogst wordt het sap eerst koel verwerkt in roestvrijstalen tanks. De vergisting wordt vervolgens voortgezet in Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn ongeveer 10 maanden in Frans eiken, waardoor extra complexiteit ontstaat zonder dat het frisse fruit en de mineraliteit verdwijnen.

De actuele aangeboden jaargang is 2023 en bevat 13,5% alcohol. De afdronk is lang, fris en verfijnd, met citrus, steenfruit, bloemen en een zachte minerale en houtachtige toets.

Medalla Real Gran Reserva Chardonnay bij het eten

Deze Chardonnay past uitstekend bij romige visgerechten en salades met avocado, tonijn of artisjokken. Ook schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte en romige pasta sluiten mooi aan bij zijn volle maar frisse stijl.

Serveer Medalla Real Gran Reserva Chardonnay rond 10 tot 12 °C. Zo blijven het rijpe fruit, de frisse zuren, mineraliteit en subtiele houttonen mooi in balans.

Bestellen bij Wijnkring (NL)