Misty Cove Landmark Chardonnay 2024

Misty Cove Landmark Chardonnay 2024

Misty Cove Landmark Chardonnay 2024 is een witte wijn van Misty Cove uit Marlborough, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en heeft een alcoholpercentage van 13,5%. Volgens de productinformatie wordt hij geserveerd op 9 graden.

De stijl wordt omschreven als jong en vatgerijpt, met een licht lichaam. In de proefaantekeningen komt naar voren dat de wijn minder aromatisch tot zeer aromatisch wordt aangeduid. De vinificatie sluit daarop aan: de druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment, waarna de wijn met de hele tros wordt geperst. Een derde van het sap gaat in nieuwe Franse eiken vaten, het resterende deel in oude Franse eiken vaten. Daar fermenteert de wijn met natuurlijke gisten en na de malolactische fermentatie rijpt hij zes maanden op zijn droesem.

De combinatie van Marlborough, Chardonnay en vatrijping geeft deze Landmak Chardonnay een duidelijke, specifieke invulling binnen het assortiment. In de bron worden ook wit vlees, risotto en zeevruchten als passende gerechten genoemd.

Kenmerken

• Wijnmaker: Misty Cove
• Land: Nieuw-Zeeland
• Regio: Marlborough, Zuidereiland
• Wijntype: Witte wijn
• Jaargang: 2024
• Druif: Chardonnay
• Alcohol: 13,5%
• Serveertemperatuur: 9 graden

Proefprofiel

De wijn wordt in de bron getypeerd als jong en vatgerijpt, met een licht lichaam en een spectrum van minder aromatisch tot zeer aromatisch.

Past goed bij

• wit vlees
• risotto
• zeevruchten