Napa Cellars Chardonnay 2020

Napa Cellars Chardonnay 2020 is een volle en elegante Chardonnay uit Napa Valley in Californië. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en combineert rijp fruit met romigheid, frisse zuren en een duidelijke maar beheerste invloed van Frans eikenhout.

De Chardonnay wordt vergist en gedurende 9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 24% nieuw is. Daarnaast ondergaat 88% van de wijn de malolactische gisting en wordt gedurende vijf maanden de fijne lie door de wijn geroerd. Deze vinificatie geeft extra zachtheid, structuur en complexiteit.

Napa Cellars Chardonnay 2020: rijk fruit en verfijnd eikenhout

In de geur komen aroma’s van frisse appel, witte perzik en sinaasappelschil naar voren, aangevuld met tonen van karamel en crème fraîche. In de mond volgen rijpe peer en een vleugje abrikoos. De structuur is zacht en vol, terwijl een aanhoudende frisse zuurgraad de wijn mooi in balans houdt.

Met 13,9% alcohol heeft deze Napa Valley Chardonnay duidelijk body, maar de wijn blijft dankzij zijn zuren en droge afdronk levendig. Het Franse eikenhout zorgt voor extra diepgang zonder het fruit volledig naar de achtergrond te drukken.

Napa Cellars Chardonnay 2020 bij het eten

Deze Chardonnay past uitstekend bij stevige visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige gerechten. Ook bij kazen als Gouda en Asiago sluit zijn combinatie van rijp fruit, romigheid en frisse zuren mooi aan.

Serveer Napa Cellars Chardonnay 2020 rond 10–12 °C. Een klassieke Californische Chardonnay voor liefhebbers van een volle, zachte stijl waarin rijp fruit en Frans eikenhout mooi met elkaar in evenwicht zijn.

Bestellen bij Wijny.nl