Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir 2024

Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir 2024

Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir 2024 is een jonge rode wijn uit Bourgondië van Maison Nicolas Potel. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en heeft een alcoholpercentage van 13%. Volgens de productinformatie wordt hij geserveerd op 15 °C.

De vinificatie is gericht op een zo natuurlijk mogelijke uitwerking. Na de selectie van de druiven worden deze ontsteeld, waarna de wijn spontaan vergist met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt hij 5 tot 6 maanden in neutrale eikenhouten vaten. Dat geeft een duidelijke indruk van het gebruikte vat, zonder de herkomst uit Bourgondië uit het oog te verliezen.

In de technische duiding wordt de wijn omschreven als fruitig, pittig, jong, vat en licht van lichaam. Die stijl sluit aan bij de vermelding in de proefnotities dat het om een jonge rode wijn gaat. De combinatie van Pinot Noir en de opgegeven rijping maakt dit een wijn met een uitgesproken Bourgondisch profiel binnen de beschikbare productinformatie.

Kenmerken
Wijnmaker: Maison Nicolas Potel
Land: Frankrijk
Regio: Bourgondië
Wijntype: Rode wijn
Druif: 100% Pinot Noir
Jaargang: 2024
Alcohol: 13%
Serveertemperatuur: 15 °C
Rijping: 5 tot 6 maanden in neutrale eikenhouten vaten

Past goed bij
Wit vlees, gerijpte kazen, rood vlees en rijst.