Pinot Noir Haus Klosterberg 2022 – Markus Molitor – Mosel – Rood wijn – 0.75L

Deze schitterende cuvée is afkomstig van de steile hellingen van Graacher Himmelreich, een terroir dat wereldwijd bekendstaat om zijn uitzonderlijke Duitse wijnen, maar ook bijzonder kwetsbaar is voor grillige weersomstandigheden. Doordat er in 2020 en 2021 geen oogst was, is deze jaargang 2022 een zeldzame cuvée. In de mond openen zich sappige smaken van zwarte kersen, verrijkt met subtiele tonen van gerookte amarena. De romige tannines zorgen voor een fluweelzachte textuur, prachtig in balans gebracht door een levendige frisheid en een fraaie zuurgraad. Het fruit blijft lang nazinderen, ondersteund door verfijnde rokerige nuances en een elegante, slanke structuur. Na een rijping van 15 tot 16 maanden in gebruikte vaten en een ongefilterde botteling presenteert deze pinot noir zich als een uitzonderlijke wijn die zich moeiteloos kan meten met de mooiste rode Bourgognes.