Pyros Appellation Chardonnay
Richtprijs: Oorspronkelijke prijs was: € 16,95.€ 14,99Huidige prijs is: € 14,99.
Pyros Appellation Chardonnay is een frisse en verfijnde witte wijn uit de hooggelegen Pedernal Valley in Argentinië, gemaakt van 100% Chardonnay. Perzik, peer en groene appel worden gecombineerd met jasmijn, witte bloemen en een herkenbare minerale frisheid.
De druiven groeien in de Pedernal Valley in San Juan, op ongeveer 1.400 meter boven zeeniveau. Het koele continentale klimaat, met zonnige dagen en sterk afkoelende nachten, helpt de Chardonnay langzaam te rijpen en zijn natuurlijke frisse zuren te behouden.
Pyros Appellation Chardonnay
In de geur komen vooral perzik, peer en groene appel naar voren. Daarachter volgen florale aroma’s van jasmijn en witte bloemen, aangevuld met een subtiele minerale toets.
In de mond is de wijn fris en levendig, met rijp fruit en een fijne textuur. De hoge ligging zorgt voor opvallend frisse zuren, terwijl een beperkte invloed van eikenhout wat extra rondheid en diepte geeft zonder het fruit of de mineraliteit te overheersen.
De vinificatie vindt grotendeels in roestvrijstaal plaats, terwijl een kleiner deel van de wijn contact krijgt met eikenhout. Zo blijft het frisse hooggelegen karakter van de Chardonnay centraal staan en krijgt de wijn tegelijkertijd iets meer structuur.
De actuele aangeboden jaargang is 2023. Het resultaat is een droge Argentijnse Chardonnay waarin fris steenfruit, groene appel, florale tonen en mineraliteit mooi met elkaar in balans zijn.
Pyros Appellation Chardonnay bij het eten
Deze Chardonnay past uitstekend bij salades, voorgerechten met vis, wit vlees, gevogelte en kalfsvlees. Ook romige kazen en witschimmelkazen sluiten mooi aan bij zijn combinatie van frisheid, fruit en zachte structuur.
Serveer Pyros Appellation Chardonnay rond 10 tot 12 °C. Zo komen het frisse fruit, de florale aroma’s en de minerale spanning het beste tot hun recht.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.