Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco

Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco

Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco komt uit Rioja en is gemaakt van Tempranillo, met jaargang 2022. De wijn is afkomstig van Finca El Aniceto in de enclave La Encina bij Quel, op 640 meter hoogte in de Sierra de Yerga-zone. De wijngaard ligt op hellingen en een plateau tussen bergsporen en geulen, met een zeer arme bodem van klei, zand en loam.

De oogst vond vroeg in de ochtend plaats. De druiven werden koel naar de wijnmakerij gebracht, beschermd met droog ijs. Na ontsteling volgde de vergisting met inheemse gisten. Daarna kreeg de wijn een zorgvuldige rijping: 85 procent bracht zes maanden door in Franse eikenhouten vaten van 500 liter op fijne lies, met regelmatige stirring. Het overige deel rijpte zes maanden in steenwarepotten met de lies gesuspendeerd. Na het mengen volgde nog zes maanden verfijning in de kelder.

In het glas toont de wijn zich helder strogeel met gouden schitteringen. De geur is intens, elegant en complex, met witte bloesem, venkel en tijm. Daarachter volgen abrikoos, perzik, pruimen en gedroogde abrikozen, aangevuld met ananas, passievrucht, gebak, amandelen, geroosterd brood, kruidnagel en tabak. In de mond is hij levendig en vol, met spanning, balans, zuurgraad en een lichte tanninesensatie. De afdronk is lang en aangenaam.

Kenmerken
Wijnmaker: Queirón
Land: Spanje
Regio: Rioja
Wijntype: witte wijn
Jaargang: 2022
Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 8 – 10°C
Druif: Tempranillo

Proefprofiel
Witte bloesem, venkel, tijm, abrikoos, perzik, pruimen, gedroogde abrikozen, ananas, passievrucht, gebak, amandelen, geroosterd brood, kruidnagel en tabak.

Past goed bij
Salades, vegetarische gerechten, zeevruchten en kaas.