Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah 2021

Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah 2021

Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah 2021 is een rode Gran Reserva van Viña Ventisquero uit Valle de Maipo in de Central Valley van Chili. De wijn is samengesteld uit 95% Carmenère en 5% Syrah en heeft een alcoholpercentage van 13%. Op het etiket en in de productinformatie komt ook de serveertemperatuur van 18°C terug.

De wijn wordt omschreven als een intense en dieprode blend. Volgens de proefnotities is Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah 2021 fruitig en kruidig van stijl, met een jonge indruk en een houtgerijpt karakter. De opgegeven vinificatie vermeldt een koude maceratie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door fermentatie bij 22-26°C en dagelijkse overpomping. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

In het proefprofiel wordt de wijn verder getypeerd door zachte tannines, levendige zuren en een lange, harmonieuze afdronk. De combinatie van Carmenère en Syrah geeft deze Gran Reserva zijn herkenbare structuur en duidelijke balans tussen fruit, kruidigheid en houtinvloed.

Kenmerken: Viña Ventisquero; Chili; Valle de Maipo; Central Valley; rode wijn; Gran Reserva; 2021; 13% alcohol; 95% Carmenère, 5% Syrah; 18°C; 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Past goed bij: rood vlees.