Ratzenberger Caspar R Riesling

Ratzenberger Caspar R Riesling

Ratzenberger Caspar R Riesling is een witte wijn van Weingut Ratzenberger uit de Mittelrhein, gemaakt van 100% Riesling. De jaargang 2024 komt voort uit een wijnhuis dat bekendstaat om zijn precieze en frisse stijl, met nadruk op fruit, mineraliteit en balans. In de beschikbare productinformatie wordt deze Riesling omschreven als intens en evenwichtig, met een profiel dat levendigheid combineert met structuur.

In de geur en smaak komen citrusvruchten, witte bloemen en minerale hints duidelijk naar voren, met verwijzingen naar leisteen. Ook perzik en exotisch fruit maken deel uit van het aromatische beeld. De wijn voelt levendig en fruitig aan, met een intens karakter en een stevige zuurgraad die voor spanning zorgt. Daartegenover staat een ziltige mineraliteit, die de wijn extra diepte geeft. De afdronk is lang en stijlvol, waardoor het geheel verfijnd en helder blijft nazinderen.

Ratzenberger Caspar R Riesling heeft een alcoholpercentage van 9% en wordt idealiter geserveerd op 10 °C. Dat past goed bij zijn frisse, elegante karakter en onderstreept de spanning tussen fruit en mineraliteit. Als Riesling uit Duitsland, en meer bepaald uit Mittelrhein, laat deze wijn zien hoe frisheid en precisie samen kunnen gaan zonder aan expressie in te boeten.

Door zijn levendige profiel en uitgesproken zuurgraad is deze wijn een natuurlijke keuze bij sushi. Hij sluit aan bij gerechten waarbij frisheid, spanning en een schone afdronk gewenst zijn, terwijl de minerale toets de combinatie extra verfijning geeft.

Bestellen bij Decantalo