Sauvignon Blanc 2024 – Shaw + Smith – Adélaide Hills – Wit wijn – 0.75L

DE referentie voor sauvignon blanc uit het prestigieuze Adelaide Hills in Australië, een regio die bekendstaat om enkele van de mooiste expressies van deze druivensoort ter wereld. Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks laat deze wijn de pure essentie van sauvignon blanc spreken. De jaargang 2024 onthult verfijnde aroma’s van groene appelschil, jeneverbes, rozemarijn en een vleugje nashi-peer, elegant verweven met nuances van jasmijnthee en zachte kruiden. In de mond toont hij zich strak, precies en bijzonder fris, met verfijnde tonen van grapefruit en blauweregen die overgaan in een lange afdronk met exotisch fruit. Een uitstekende begeleider van zeevruchten en tal van verfijnde gerechten.