Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah 2022
Richtprijs: € 58,95
Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah 2022 is een uitgesproken cool-climate Syrah uit de Californische SLO Coast. De druiven komen van Bassi Vineyard, een kustwijngaard op slechts ongeveer 1,9 kilometer van de Stille Oceaan. De combinatie van zeewind, een koel maritiem klimaat en zandsteenbodems geeft deze Syrah een frisse, kruidige en verfijnde stijl.
De wijn wordt gemaakt van 100% Syrah. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten met natuurlijke gisten en 100% hele trossen. Na het persen in een traditionele houten mandpers rijpt de wijn 10 maanden in een combinatie van 500-liter en 225-liter eikenhouten vaten. Daarna wordt hij ongefilterd gebotteld met slechts een minimale hoeveelheid zwavel.
Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah 2022: peperig, fris en mineraal
In de geur en smaak komen tonen van kers, framboos, zwarte bes en zwarte peper naar voren, aangevuld met kruidige, aardse en licht hartige nuances. De nabijheid van de oceaan zorgt voor opvallend frisse zuren en een lichtere, energieke stijl dan je bij Californische Syrah misschien zou verwachten.
De wijn heeft een sappige structuur, verfijnde tannines en een duidelijke minerale spanning. Juist de combinatie van rijp fruit, peperige kruidigheid en frisse zuren maakt deze Syrah zowel karaktervol als bijzonder doordrinkbaar.
Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah 2022 bij het eten
Deze Syrah past uitstekend bij charcuterie, gerijpte kazen, rood vlees en gegrilde gerechten. Ook lamsvlees en gerechten met geroosterde of rokerige smaken sluiten mooi aan bij het kruidige en hartige karakter.
Serveer Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah 2022 rond 16 °C. Een karaktervolle Californische Syrah waarin de invloed van de Stille Oceaan, de zandsteenbodem en minimale interventie duidelijk herkenbaar zijn.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.