Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2022

Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2022

Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2022 is een witte wijn uit AOC Alsace, gemaakt van 100% Pinot Blanc. De wijn komt van Schoenheitz en wordt in de bron omschreven als ecologisch. Met een alcoholpercentage van 13,68% en een serveertemperatuur van 9 °C is dit een wijn die duidelijk op frisheid en lichtheid is gericht.

In het glas toont de wijn zich bleekgeel met zilveren reflecties. De geur wordt beschreven met bloemige aroma’s van witte en gele bloemen, aangevuld met de zoetheid van witte perzik. In de mond begint de wijn met een brede entree, waarna een gevoel van vers fruit volgt. De afdronk is verfrissend en nodigt uit om verder te drinken. De omschrijving in de bron plaatst deze Pinot Blanc nadrukkelijk in het profiel van een jonge en lichte witte wijn.

De herkomst is eveneens nauwkeurig benoemd: Val Saint Grégoire, de oude benaming van de Munster-vallei in de Elzas. Daar groeien de Pinot Blanc-druiven op steile hellingen rond Wihr-au-Val, op sterk verweerde granietbodems rijk aan mica. Die combinatie wordt in de bron rechtstreeks verbonden met mineraliteit, frisheid en complexiteit. Ook de leeftijd van de wijnstokken is vermeld: 25 tot 30 jaar.

Kenmerken

Wijnmaker: Schoenheitz
Land: Frankrijk
Regio: Elzas
Wijntype: witte wijn
Jaargang: 2022
Druif: 100% Pinot Blanc
Alcoholpercentage: 13,68%
Serveertemperatuur: 9 °C

Proefprofiel

Bloemige aroma’s, witte perzik, vers fruit, brede aanzet en verfrissende afdronk.

Past goed bij

Sushi, gekruide gerechten, zeevruchten en witte vis.