Shingle Beach Pinot Noir 2024 – Terra Sancta – Central Otago – Rood wijn – 0.75L

De 100% pinot noir Shingle Beach 2024 van Terra Sancta is afkomstig uit een uitzonderlijk oogstjaar en een van de mooiste wijngaarden van Central Otago, in het zuiden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Dankzij de biologische en regeneratieve werkwijze van het domein, het koele klimaat van Bannockburn, de bodems van gletsjerleisteen en kalksteen boven de rivier de Kawarau en de rijping op eikenhout combineert deze wijn een fraaie balans, verfijnde mineraliteit en een bescheiden alcoholgehalte. De neus opent met aroma’s van rijpe aardbei, framboos en rode kers, aangevuld met kruidnagel, gedroogde kruiden en subtiele bruine specerijen. In de mond is de wijn vol en precies, met een geconcentreerde fruitigheid, een zijdezachte textuur en prachtig gepolijste tannines. Een minerale spanning houdt aan tot in de lange, gestructureerde afdronk en onderstreept de levendigheid en zuiverheid van deze pinot noir. Nu al heerlijk op dronk, maar ook uitstekend geschikt om nog enkele jaren te bewaren.