Talamonti Kudos Montepulciano Merlot

Talamonti Kudos Montepulciano Merlot is een krachtige rode wijn uit Abruzzo, gemaakt van Montepulciano en Merlot. De wijn combineert rijpe kersen, bosbessen en zwarte bessen met kruiden, koffie, vanille en een verfijnde houtinvloed.

Kudos behoort tot de meest ambitieuze rode wijnen van Talamonti. De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden rond Loreto Aprutino, tussen de Adriatische kust en de Apennijnen. De kalkrijke kleibodems en de ligging op ongeveer 300 meter hoogte zorgen voor rijpheid, structuur en voldoende frisheid.

Talamonti Kudos Montepulciano Merlot: kracht en elegantie uit Abruzzo

In de geur komen kersen, bosbessen en zwarte bessen naar voren, aangevuld met kruidige tonen en nuances van koffie en vanille. Het Franse eikenhout geeft extra diepte zonder het fruit volledig te overheersen.

In de mond is Kudos vol en geconcentreerd, met rijp donker fruit, stevige maar soepele tannines en een lange afdronk. De combinatie van Montepulciano en Merlot geeft zowel mediterrane kracht als een ronde, zachte textuur.

De twee druivenrassen worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. Daarna rijpen de wijnen eerst ongeveer 12 maanden afzonderlijk in Franse eikenhouten vaten. Na het blenden volgt nog eens ongeveer 12 maanden rijping op Frans eiken, waarna de wijn verder rust op fles.

Die langdurige opvoeding geeft Kudos zijn gelaagde karakter en maakt de wijn geschikt om verder op fles te ontwikkelen.

Talamonti Kudos Montepulciano Merlot bij het eten

Deze krachtige Italiaanse rode wijn past uitstekend bij lamsvlees, wild, gestoofd of gebraden rood vlees en gerijpte kazen. Ook rijke pastagerechten en langzaam gegaarde vleesgerechten sluiten goed aan bij zijn volle structuur.

Serveer Talamonti Kudos Montepulciano Merlot rond 18 °C. Geef de wijn gerust wat lucht, zodat het donkere fruit, de kruiden en de houttonen zich volledig kunnen openen.

Bestellen bij Wijny.nl