Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2023

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2023

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2023 is een witte wijn van Te Mata Estate Winery uit Hawke’s Bay in Nieuw-Zeeland. De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en heeft een alcoholpercentage van 13%. In de productinformatie wordt hij expliciet omschreven als vatgefermenteerd, wat direct deel uitmaakt van zijn kenmerkende stijl.

De omschrijving uit de bron typeert deze wijn als krachtig en tegelijkertijd verfrissend. Die combinatie sluit aan bij de positionering van Cape Crest als Sauvignon Blanc uit Hawke’s Bay. Ook de serveertemperatuur van 8 °C is vermeld, waardoor de wijn in een koele, frisse context wordt gepresenteerd.

Bij de wijn worden witte vis, rijst, wit vlees, groenten en salades genoemd. Dat maakt de stijl en presentatie van deze wijn concreet en breed inzetbaar binnen de opgegeven combinatie. De combinatie van herkomst, druif, vatfermentatie en serveertemperatuur geeft een helder profiel zonder verder te gaan dan wat in de bron is vastgelegd.

Kenmerken
Wijnmaker: Te Mata Estate Winery
Land: Nieuw-Zeeland
Regio: Hawke’s Bay
Wijntype: witte wijn
Jaargang: 2023
Druif: Sauvignon Blanc
Alcohol: 13%
Serveertemperatuur: 8 °C
Vinificatie: gefermenteerd op vat

Past goed bij
witte vis, rijst, wit vlees, groenten, salades