The Contours Riesling Museum Release 2017 – Pewsey Vale – Eden Valley – Wit wijn – 0.75L

De Australische wijngaard Pewsey Vale is een iconisch domein in de Eden Valley, gelegen op een hoogte van 500 meter, vijftig meter boven de Barossa Valley. Het koele klimaat maakt een langzame rijping van de druiven mogelijk, ideaal voor het produceren van grote Rieslings. Pewsey Vale The Contours wordt gemaakt van de oudste Rieslingstokken en van het koelste deel van het domein. Deze cuvée ondergaat vijf jaar flesrijping alvorens op de markt te komen, om zijn kenmerken optimaal te laten uitkomen en zijn complexiteit te ontwikkelen. De smaak is lang en diep, met geconcentreerde kracht en tonen van vers limoensap, aangevuld met geroosterde brioche, salieolie, eindigend met een verfrissende natuurlijke zuurgraad.