Ultreia Godello 2024 – Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos) – Bierzo – Wit wijn – 0.75L

De Ultreia Godello wit 2024 straalt frisheid, terughoudendheid en evenwicht uit. Hij wordt geproduceerd met druiven die voornamelijk afkomstig zijn uit Cacabelos en deels uit de omgeving van Valtuille, en bestaat inmiddels voor 70% uit druiven van de eigen wijngaarden van het domein. Zoals gebruikelijk in Valdeorras vindt de gisting plaats in kegelvormige houten vaten om de inherente structuur van de druivensoort optimaal tot zijn recht te laten komen en het charmante bloemige karakter ervan te benadrukken. Hij heeft een zeer fris en mineraal profiel. Hij streelt het gehemelte met een elegante en licht romige textuur, terwijl de uitgesproken zuurgraad zorgt voor een sappige en smakelijke drinkbaarheid.